每次走到卤味摊前就走不动,看着那让人垂涎三尺的美食,真的是还没吃到嘴里,口水已经到肚子里了。根本就控制不住自己的食欲,特别是那一道酱肘子,那真的是叫一个香啊,煮好的肘子又香又烂还不油腻,简直就是人间美味,吃上一份肘子,感觉能开心好几天了。
酱肘子肥瘦相间酱味浓郁,营养很丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白质,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽,强体增肥的食疗佳品。不要急于把肘子捞出来在汤汁里浸泡几小时入味。将肘子剔骨(分成两份肘子已经很烂了轻轻用刀沿着骨头划开即可。)用保鲜膜卷起来,皮
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