肉酿五彩豆腐是用鲜肉馅、日本豆腐、青豆、胡萝卜、玉米粒，荤素搭配做的一道蒸菜，色香味俱全，营养又美味，做法简单易学，都可以来试试。超市采购袋装的冷冻半成品：胡萝卜、玉米、青豆，取一把用温水化开。圆柱袋装日本豆腐，剪开包装，切成厚片，在蒸盘中摆盘，码成两圈，
中国有句老话说，”白菜豆腐保平安”，可见豆腐在我们日常生活中是多么的重要，豆腐的制作传至今天已经有上千年的历史了，它是老少皆宜的食材。豆腐的价格便宜，营养丰富，富含植物蛋白、预防骨质疏松、提高记忆力、预防老年痴呆等，同时还能增加营养、帮助消化，是补益清热养
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