酵母其实就是一种可食用的菌类，晾干处理后的酵母其实是处于一种“睡眠状态”，重新放回温水中就会重新恢复了活性，所以发面必须将酵母先用温水化开，可以多加一些水，搅拌酵母化开之后直接加入面粉和面。但是，为了健康不可过量。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相
我是一个年轻妈妈，有一个4岁的孩子，孩子很调皮。由于我和孩子爸爸上班都比较忙，很少时间给孩子做饭，孩子就养成了挑食的坏习惯。为了能让孩子改掉这个毛病，我决定每周要给孩子多做几次饭。从蒸馒头到炒菜，我争取都做到荤素搭配，营养均衡。前几天给孩子蒸馒头，我刚离开
馒头，是很多人都喜欢吃的。尤其是北方人更喜欢吃这种面食。但是一般大家自己在家蒸出来的馒头总是没有外面卖的松软，外面卖的馒头卖相也比自己做的好。今天就告诉你一些蒸馒头的小窍门！因为北方的馒头一般都是用中筋面粉，而这种面粉就没有低筋面粉来的白和松软。所以卖相上
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