虾,对于沿海一带的居民来说,是再平常不过的食材了。每年鲜虾大量上市的季节,很多人都会在冰箱里囤上一些。可白灼,可椒盐,煮面时下几只,炒饭时剥几颗虾仁,都是绝好的美味。当然,这些都是来厦门之后才知道的。香辣是最常见的做法,既满足爱吃辣重口味的饮食习惯,又能很
1.把虾洗净,用剪刀将虾背剪开,然后用刀切开,底部不要切开,在切好的虾上放少许食盐,并倒入少许料酒腌制10分钟,将虾摆入盘内
基围虾半斤左右,粉丝1把,生抽1汤勺,耗油1汤勺,盐2克,胡椒粉适量,香葱适量,大蒜2头,食用油适量
总是用油炒菜,不仅人会吸进去不少油烟,而且食材的营养也在高温下流失不少。蒸菜则不同,更完整地保留了食物的滋味和营养,原汁原味不说,做法也都意外地简单呢!将腌制虾肉的料酒及生
将腌制虾肉的料酒及生。1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分别倒出,皮蛋和咸鸭蛋切小块。
将大蒜掰开蒜皮,剁成蒜蓉。回锅肉在四川民间又俗称“熬锅肉”,由于四川各地物产不同,风俗口味也有所差异,这道菜也有许多种做法,主要表现为配料和调味的不同。
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