主食当中,饼,尤其是葱花饼,好多人爱吃。外层稍稍酥脆,内又柔软无比,层次分明,是最受人们喜欢的口感和状态。最家常的食物却最不容易做好,很多朋友做出的饼与外面卖的差之千里,或许没有层次,或许硬邦邦难下口。种种问题,应有尽有。今天我来教大家做葱花饼,注意文中交
我在葱花饼制作时加了花生油和猪油,这样利于葱花饼分层,并且香味浓郁。其实如果不想用猪油也没关系,但是花生油一定要用,不要替换哦。还能什么,趁热下口吧!
面粉加入酵母、130克温水,拌均匀和成面团发酵。面团发酵至两倍大。将面团擀成长方形大片,淋入油涂抹均匀。均匀撒上香葱碎。再切成等份的小段。用筷子在中间压出印痕。放入蒸锅继续发酵15分钟。大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。1 做好的花卷,醒发15
土豆经常炒着吃,是不是吃腻了呢,今天为大家介绍一种土豆的新吃饭,那就是美味可口的土豆饼了。油煎薯饼本身就很受大众的喜爱,在这里又加上了葱香味,味道升级口感依旧,“销路”就更加广阔了,还等什么,还不快来跟小编一起学习这道菜?材料:长土豆2个 干葱1满汤匙 盐
干香菇泡发;猪脚洗净,倒入放了料酒和姜片的滚水中焯一下;起锅热油,将八角、香叶、姜片爆香;将猪脚放入,烹入老抽、料酒;放入冰糖,炒至猪脚上色,加入适量水,放入香菇煮开;转小火焖一小时;点盐,倒入花生继续炖至筷子能轻易戳入,大火收汤。
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