节令刚刚冬至，荠菜就上市了，青扑扑中带点糙糙的高原红。便宜点，便宜点我都要了。荠菜从根部剪断，叶片散开，泥沙就藏不住了。丢在火锅中烫一下，夹起来丢嘴里，美味，够味。换了几盆水，盆底都是细沙。荠菜捞起来，盛在篮子里，沥水。水磨湾的荠菜，比山外的荠菜更胜一筹。
在农村我们总是能吃到一些无污染无公害的美味野菜，下面我们就一起来看看农村有哪些受人们喜爱、营养丰富的野菜。跟着51养生网小编了解一下吧。蕨菜又叫猫爪菜，食用部分是未展开的幼叶嫩芽啊，口感清香华润，清凉爽口。蕨菜是迄今发现的唯一一种具有致癌能力的食用植物。研
记得小时候，老家的大人总是会上山去挖一些野菜回来泡水喝，或者是炒菜吃，总是叫不出名字，就就知道有的味道好有的很难吃，一口都吃不下，长大了才知道其实乡下很多宝，下面这种叶子就有很多人不认识，但它却是“三高”的克星，经常吃一吃对身体大有好处，我们一起来看看吧。
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