用五谷杂粮替代部分精米细面，可以起到延缓餐后血糖上升的作用，对预防和控制高血糖、高血脂是有很大好处的。另外，食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂，就越容易消化，餐后血糖上升的速度就越快。推荐大家在白米中掺一些杂粮、杂豆，煮成杂粮杂豆饭，这样可以帮助我们
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