记得小时候每年家里都会腌一大罐子蒜，泡腊八蒜是华北以及东北地区较为流行的腊八节节日食俗。相传以前各家商号要在腊八这天拢账，放的外债要在这天前收回。因时间临近春节，商号多避讳直接上门讨债，故取“算”的谐音“蒜”，送债务人“腊八蒜”，隐讳地表达收债之意。泡腊八
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