土家吊锅是一家恩施本地的特色吊锅菜馆，新奇的吊锅给你不一样的视觉享受。这家店的吊锅饭和板栗鸡都很好吃，但个人认为最好吃的是老母鸡炖虫草花，这道菜汤汁特别鲜美，虫草的鲜美完美的融入到了鸡肉里面，而且鸡肉炖的烂烂的，一口咬下去既保持了原有的老母鸡的味道，又有淡
腊味在我老家人的眼里，曾经是可以归入家庭财富之列的，如果谁家屋里挂的腊肉腊鱼够多，那可是很值得夸耀的，谁家要嫁闺女，也要挑那腊肉腊鱼多的人家去嫁，那姑娘将来一定丰衣足食，不愁没肉吃。
腊味是我国传统肉制品，最早可追溯到夏朝，距今已有两千多年的历史，成为中华特色饮食文化的一部分。腊肠的起源则更晚一些，约创于南北朝以前，始载于北魏的《齐民要术》，书中的“灌肠法”就是腊肠的做法之一，一直流传至今。又以广式腊味为主角，占据了全国腊味市场的50%
腊鱼主要考虑的是耐储存和携带方便，腊鱼的做法是将鱼洗净腌制晒干，腌腊鱼的加工大部分都为传统的腌制工艺，其腌制方法主要包括干腌法、湿腌法和混合腌制法，腌制时间为几小时到两个月。腊鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量为26.7%，脂肪含量为30.8%
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