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# 腊八蒜

近47万老铁围观制作“腊八蒜”，快手上都是生活的味道

今天是农历十二月初八，俗称“腊八”，是腊月的第一个节日，“过了腊八就是年”。在这一天，老百姓就会吃腊八粥等传统的食品来庆祝，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，求家人一年的平安。其中，一条“ 17 秒教你 24 小时做出腊八蒜”的短视频，播放量达到4

知影 2018-01-25

婆婆腌30年的腊八蒜土法子, 比糖蒜好吃多了, 全家人吃着真过瘾

婆婆一直都是做腊八蒜的好手，特别是家里的泡醋八蒜简直就是人间美味，当然不喜欢吃这玩意儿的人，肯定觉得不可思议，哈哈~婆婆腌30年的腊八蒜土法子，比糖蒜好吃多了，全家人吃着真过瘾！泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统佐食。腊八蒜是用醋腌制的蒜，

盐之味 2018-01-13

腊八蒜怎么腌才能翠绿好吃呢? 听听美食爱好者这么说

农历十二月初八，俗称腊八，是我国相沿成俗的腊八节。“腊八蒜”顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料。“腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成。腊八蒜是一道主要流行于北方，尤

HomeBistro下酒菜 2018-01-11

腊八蒜怎么腌才能翠绿好吃呢? 美食达人说其实挺简单

腊八蒜可能南方并不常见，北方居多，尤其是华北一带。按照当地的习俗，在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。腊八蒜具有独特的绿色，而且也是人们判断腊八蒜腌制是否成功的一个标志。

品质生活用品指南 2018-01-05

过了大雪上就是年, 80岁老奶奶教你腌蒜, 又脆又嫩太好吃了

记得小时候每年家里都会腌一大罐子蒜，泡腊八蒜是华北以及东北地区较为流行的腊八节节日食俗。相传以前各家商号要在腊八这天拢账，放的外债要在这天前收回。因时间临近春节，商号多避讳直接上门讨债，故取“算”的谐音“蒜”，送债务人“腊八蒜”，隐讳地表达收债之意。泡腊八

好物App 2017-12-25

比腊八蒜还好吃, 做一次15分钟, 能吃一个月, 吃一次就上瘾

比腊八蒜还好吃，做一次15分钟，能吃一个月，吃一次就上瘾！大蒜里含有的大蒜素能够抗癌，而且大蒜更是许多人喜欢的佐餐食材，可是碍于大蒜浓重的味道，所以大家很少直接吃。今天给大家分享一个把大蒜腌制的方法，吃了不会有浓重的口气，佐餐更是佳品！倒入生抽，盖过大蒜就

盐之味 2017-12-23

婆婆教我腌制腊八蒜, 没几天就变成绿色了, 吃完一瓶再腌一瓶!

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八

盐之味 2017-12-13
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