婆婆一直都是做腊八蒜的好手，特别是家里的泡醋八蒜简直就是人间美味，当然不喜欢吃这玩意儿的人，肯定觉得不可思议，哈哈~婆婆腌30年的腊八蒜土法子，比糖蒜好吃多了，全家人吃着真过瘾！泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统佐食。腊八蒜是用醋腌制的蒜，
适量的大蒜，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水1杯，盐1小匙，酱油1大匙。将准备好的大蒜剥去最外面的一层硬皮，放在一旁备用。将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。把大蒜和做好的糖醋汁放在一起，糖醋汁是要没过大蒜的。
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