石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适
石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。沿海当地居民俗称黑猫鱼。石斑鱼是一种海鲜，生活在深海的石头缝隙之中。一般常见的石斑鱼能长到三十厘米的长度，是一种体型较大的海水鱼。作为比较凶猛的肉食性鱼类，石斑鱼主要以海中的小鱼、小虾以及一些螃蟹等为生。现在石斑鱼已经成
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