做法：1、我们需要将猪肉先给打成馅料，然后荸荠洗干净切碎。

今日美食——梅干菜扣肉。梅菜扣肉是一道年菜，很多小伙伴都希望我们做这道菜，今天就分享我外婆的一个做法，一起看看吧。食用油、盐、白糖、腐乳、生抽、老抽、料酒。五花肉洗净后放入冷水锅中，放入姜片，淋入2勺料酒，煮开后大约再煮25分钟。另起一锅，放入3勺油，油热

腊肉，在农村是很普遍的，它不像五花肉营养价值高，不像米粉肉松软可口。但农村腊肉也有自己的特色，就是颜色漂亮，吃起来也很美味。今天小编跟大家分享一道美味的，农村土腊肉制作方法，简单易学超级好吃哟。在制做美味的腊肉前嘚先准备好食材，食材中有五花肉，五花肉的重量

猪肉末里加入盐并分次加入清水，搅拌均匀，放入一半的葱姜末搅拌均匀。取一张饺子皮，放入馅料，因为是煮饺子，所以馅料不要放的过多，以免煮的时候饺子散掉。包成饺子，形状看个人喜好。锅内放水烧开，加少许盐，放入包好的饺子，煮至成熟即可。如果担心煮不好，可以在放入饺

清洗猪肉，把猪肉放到淘米水里，浸泡五分钟，这时我们会发现，淘米水表面浮起许多脏东西。再然后，只要把猪肉放水龙头下，冲洗一遍就可以啦~也可以用浓度比较高的盐水进行浸泡，泥腥味就没了~清洗螃蟹，可以先用盐水洗刷一下螃蟹的外壳，之后再将螃蟹放入淡盐水中浸泡，让它

印像中，从小我们家都是这种吃鱼的方法，简单又好吃，记得有一年我们家承包了家门口的鱼塘，经常会吃鱼，从来都没有吃腻过，尤其是鱼汤特别的鲜，特别的好喝。现代人都倡导健康饮食，多吃鱼，少吃肉，所以我们家基本每周都要吃上好几次，而且鱼肉价格也便宜，这种做法也不用加

猪肉白菜炖粉条是一道在北方经常见的家常美食，味道可口，适合家庭中烹制食用。做好白菜炖猪肉的诀窍，主要有以下三点。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。

去西餐厅吃饭时，牛排可以选择1分-全熟的熟度，而猪排却没有这种熟度划分，这是为什么呢？首先要明确的是，不推荐各种肉类直接生吃，因为生的肉会含有寄生虫，直接食用会导致寄生虫产卵于人体之内，孵化后的幼虫会穿过肠壁进入腹腔乱窜，因此引发囊虫病，严重的甚至会导致死

在古代，人们就会制作肉松，通过去除肉的水分，再制作成粉末，这样更加容易保存。肉松因为是绒绒的样子，所以深受儿童们喜爱，吃早餐的时候，取一点肉松，拌进粥里，或者蘸着馒头吃，相当的美味，而且还很有营养。今天，小编就教你在家做肉松，做法很简单，一看就会。从料理机

猪肉炖粉条，地道的东北菜！做法也不太复杂！炖，在东北是历史，更是时尚，在东北不管啥东西，只要下锅里一炖，就炖出了东北的滋味、新鲜、淳厚、朴素、豪爽。猪肉炖粉条，是东北一道非常有名的菜，炖好的后香气扑鼻，肉香而不腻，粉条滑溜溜带点小筋道，非常好吃。大柴锅炖的

冬季各家都要准备很多咸货了，各地腊味丰富，很多地方也少不了腊肠的制作，各地腊肠制作方法也各不相同，咱安徽地区的腊肠制作简单却很美味，尤其是我外婆传下来的配方，做出的腊肠特别香，从小吃到大，一直吃了20多年。主料选用猪腿肉，猪肉具有很多作用，能补虚强身、滋阴

以前特别爱买超市里面加工好的猪肉丸子吃，吃上去感觉特别有劲道，肉丸子就喜欢吃有劲道的，不喜欢吃那种松软的，后来才知道超市里面卖的可能加了弹力素之类的。然后就在网上翻资料自己学，自己竟然也能做出Q弹十足的肉丸子来。一是肉丸子偏咸，二是清水煮菜，放几个肉丸子。

冬天天气逐渐变冷，大家都喜欢炖一些肉补补身子，相信大家首先想到的可能是羊肉、牛肉或者猪肉之类的，然而大家都忽略了另一种肉，那就是鸭肉，它具有有养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用，是秋冬季节滋补的理想选择，而且价格是羊肉的一半左右。

豆腐和肉应该是大家每天都离不开的食物吧，如何将豆腐和猪肉巧妙的结合在一起成为美食？其实这道菜熟食店和超市里都有卖的，但我感觉在家自己做更健康，给孩子吃的话也更加放心，再说其实也不怎么难操作,味道还可以根据自己的喜好来控制。外皮用的是东北地区都有豆制品:干豆

红烧大排主要是以大排与调料一起所组成的一道菜。红烧大排属于家常菜谱，主要原料是猪肉，口味：咸香，工艺：烧，烹饪难度属于中级。该菜肴有提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血的功效。吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。

猪肉，可以说是我们餐桌上最常见的食材了。但是，每天都要吃猪肉，猪肉的各部位该怎么区分？哪个部位的肉应该如何烹饪？如果你还是只知道肥肉、瘦肉、五花肉，那就真的是弱爆了！猪肉，可绝非你想象的那般简单！一般给不同部位的猪肉分为四级。这里要说的是里脊肉跟猪皮！里脊

天气越来越冷，就要多吃点肉，才能有足够的热量抵御严寒。然而，在这个物质越来越丰富的年代，想吃肉轻而易举，但想吃到真正放心的肉却变得越来越难。拿我们最常吃的猪肉来说，如果买的时候遇到的是这4种肉，千万别买，否则就是跟自己的身体健康过不去。这有可能是病猪肉或死

东坡肉和红烧肉的外形极为相像，不过两者是不同的菜。两种烹饪的方法主要区别在于，东坡肉是蒸出来的，而红烧肉是红烧出来的。但两者皆 受到大众的欢迎。东坡肉算是杭帮菜，大文豪苏轼被贬到黄州的时候，有些郁郁寡欢，身边的妻妾为了让他的生活增添乐趣，特地为他精心准备伙

现在天气是越来越冷，除了热汤，这道菜也很适合大冷天的吃，肉香四溢，忒好吃，做法还简单。五花肉，白菜，生姜，大蒜，大葱，桂皮，八角，生抽，老抽，料酒，糖，盐，油，水。粉丝提前用热水泡软，五花肉洗净，切成厚片。锅内倒水，放入猪肉，加料酒、生姜焯水。炒出香味后，

现在天气逐渐转凉，吃上一碗热乎乎的猪肉白菜炖粉条是再好不过了。那么如何做出好吃的猪肉炖粉条，小编告诉你。猪五花肉 500克 肉皮 150克 粉条 100克 白菜 半颗。油 适量 盐 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 姜 适量 葱 适量 八角 适量 五香粉 适量