前两天买了点带皮的猪肉，肉都炒菜吃掉了，剩下的猪皮学着做了一个猪皮冻，还是挺简单的，关键是猪皮富含胶原蛋白，多食可除皱美容，如果你也喜欢吃猪皮冻，赶紧跟着我一起做吧。锅内加水放入猪皮，水大约是猪皮的三倍，然后放入盐，姜片、葱段，小红辣椒，和做好的料包，大火
开水1200g，盐适量，老抽适量，葱段适量，姜片适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量；肉皮拔净毛后，用刀刮净猪皮表面污物。入凉水锅加料酒煮开，水开后再煮5分钟。片干净肉皮内的肥油，再将肉皮切成长10cm、宽0.5cm的细条放入盆中。盆中倒入开水，水量约是皮量
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