“笑问客吃啥，只要小龙虾”。被誉为“国民夜宵”的小龙虾，如同夏日里逐渐升高的气温，“火”遍中国。而当资本充当起扩充“胃口”的手段时，或许能进一步激发产业生命力。毫无疑问，小龙虾这个规模逾千亿、仍被视为“蓝海”的产业，其产业链上的多个领域实际竞争也十分激烈。
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