腊味在我老家人的眼里，曾经是可以归入家庭财富之列的，如果谁家屋里挂的腊肉腊鱼够多，那可是很值得夸耀的，谁家要嫁闺女，也要挑那腊肉腊鱼多的人家去嫁，那姑娘将来一定丰衣足食，不愁没肉吃。
家庭版腐竹烧肉，简单易做，好吃又下饭～油炸腐竹比较上火，可以先把腐竹用温水泡1个小时，不要泡太久了，没有韧劲就没那么好吃的哦。把姜丝，蒜苗，红椒切好，把肉肥瘦切好，瘦肉用生抽，白糖少许，耗油，姜丝，盐，料酒淀粉，花生油腌30分钟，让肉入味～。腐竹可以油炸，
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