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# 火烧

在家做的火烧, 里头放了这个, 吃起来不仅不腻还更健康

喜欢在外面吃火烧，但是总是吃肉火烧，时间久了也就可是觉得油腻了，索性，在家研究起了火烧的做法来。受制于烹饪工具和食材的限制，搞出来这么一个火烧的做法，还请参考。面团醒发的这段时间，先将花椒粒用开水浸泡二十分钟左右，浸泡一点花椒水备用；

中国科普博览 2017-12-30
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