老字号“庆丰包子铺”正式开启了混合所有制改革。12月26日，北京庆丰餐饮管理有限公司公布增资项目，拟引入1家非公有资本投资方，拟募集资金总额不低于人民币3350万元，对应持股比例为7%。按照此次引资方案，北京庆丰餐饮管理有限公司估值已达4.78亿元。此外，
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