糖醋系列菜之糖醋藕丁，酸酸甜甜的滋味是最诱人最下饭的。藕丁放入加有白醋的清水中浸泡待用。捞出藕丁，过几遍凉水直至彻底冷却。生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、白醋2汤匙、白糖3汤匙、蚝油10克、清水5汤匙混合调成糖醋汁。准备一小碗水淀粉。锅中加油烧至六成热，
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