在这里留下幸福的眼泪广式香肠原配方，肉：2500g,盐：70g,糖：250g,酒：125g，味精少许。为了方便大家操作，我把单位量换做一斤的量，这样，做起来有几斤乘以几放大就可以了。
大米洗净，放入电饭煲内胆中。加入1.5倍大米的水量，浸泡1小时。泡好的大米中加入半汤匙色拉油，拌均匀。将煲胆放入电饭煲中，选择“煲仔饭”功能即可。煮饭的时间准备一下其他食材：姜洗净切成细丝，腊肠切成片。米饭煮至水分快干时，打开煲盖，铺上腊肠。盖好煲盖，继续
腊味是我国传统肉制品，最早可追溯到夏朝，距今已有两千多年的历史，成为中华特色饮食文化的一部分。腊肠的起源则更晚一些，约创于南北朝以前，始载于北魏的《齐民要术》，书中的“灌肠法”就是腊肠的做法之一，一直流传至今。又以广式腊味为主角，占据了全国腊味市场的50%
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