叉烧肉是粤菜中极具特色的一道菜,是广东烧味的一种,多呈红色,口味略甜,肥而不腻,以肥中带瘦为最佳,目前在北方也大受欢迎,尤得女士和孩子的青睐。二种口感,自己选择。叉烧肉含有人体所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。猪肉为人类提供优质蛋
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