鱼头，在小编之前看来，这是一个没有啥可吃的部分，因为它既没有鱼肚子里面的美味的肉，也没有鱼尾巴的焦香气味。因此，在比较长的一段时间里，我基本上就不吃这个部分，因为它看起来没有什么“油水”啊。但是一道菜的出现，改变了我这个狭隘的看法，因为这个菜，就是以鱼头为
剁椒鱼头这道菜，小编认为最大的亮点是，地道，亲民，实惠！家家户户都可以做，关键味道真的很大众化，因为剁椒本身偏咸一点，很多不太能吃辣的朋友都是能接受的。下面我就来跟大家科普一下，这道菜是怎么做出来的吧！将生抽，耗油，料酒，香油拌匀，淋在鱼头上，就可以放入蒸
①处理之前用白醋洗手，可防止手痒。②大的是芋头，口感粉糯；小的是芋艿，口感黏绵。
大家好~我是肉肉厨！今天和大家分享的一道湖南名菜--剁椒鱼头。是以前的一位湖南朋友跟我分享的。当时到他家里做客，他做了一次，觉得非常好吃，然后就向他请教。只是后来到了广州，就一直是做粤菜，很少接触其他菜系。就没做过，今天刚好有个外省的朋友过来，我就自己做了
很适合家宴和请客用。快手又不容易失败。
今天小编味大家带来的这道菜是被称为湘菜经典的剁椒鱼头，色泽红亮，光是看上去就很喜庆，肉质软嫩，辣味适中。下面快跟小编学起来吧~鱼头2个、葱2根、切段切碎、姜、盐少量、料酒少许、红剁椒适量、野山椒酱少量、红油豆鼓适量。顿时就会胃口大开，吃两碗都不够！
常出差的人，多少都有些这样的感触：跑一趟远路不容易，一定得开阔一下眼界，见识见识风土人情，多学点东西。好吃者也绝对不会放过当地美食。作为一个外地吃货，你来到长沙，若问有什么好吃的，答案一定是五花八门。CFC富兴时代广场是10月底新开的商场，很多商家都是首次
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