农家小炒肉，很美味的一道菜。很多湘菜馆和川菜馆有这道菜，具有爆香味辣、肉质细嫩、麻辣鲜香、滑嫩适口的特点。2 锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。3 倒入切片的五花肉，翻炒至五花肉变色，加入青蒜。4 翻炒均匀，加入青红椒，继续炒匀，加入剁椒。5 加
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