螺蛳粉吃的酸爽鲜辣, 要自己来泡一碗做法可不要错了, 上海吃货是这样吃的

有时候说到螺蛳粉总会有两种不同的口音，一边的人是说它超好吃简直爱死了，而另一边闻着的人却说闻着都味道不好，难道还会好吃简直嫌弃它，这里真的就是没吃过的说慎吃，让人会受不了的，所以小编也是一直疑惑好奇这碗粉到底是什么味，我会不会也被魔性的吸引了。

要说这一碗米粉的味道，说要是最关键的还要这碗带有螺蛳的汤汁好才行，要是能用到新鲜螺加上其他的配料煮，在这冬季吃上一碗香喷喷热腾腾的很过瘾啊。

但是要是自己煮汤做料，那就有些麻烦了，而且煮多了也只能剩着，这最好的方法就还是自己买一包半成品的来煮，煮完真是酸辣爽滑，最后汤都全部喝光光了，够解馋！汤是清却不淡麻辣咸香，吃的米粉也是软韧滑嫩，Q弹有嚼劲。

而且里面的料都是独立的只需要准备好香葱香菜配菜就可以搞定咯。首先嗯就是清水倒进锅中烧开，下进去干的米粉，这种粉是不需要泡的，接着料包里面的一些干的配菜木耳也一同倒进去煮。煮大概10分。

接着全部捞出米粉装碗，倒掉锅里的水，另倒进清水，再倒进碗里的米粉，接着下进腐竹还有酸笋，接着必备的就是酸豆角和酸的辣椒，最后就是那又爱又恨的汤料，搅动之后煮半分钟。

最后煮开下进新鲜的配菜煮到熟了盛碗，最后加进花生米和葱花，几片香菜就可以了，辣椒油可以看自己口味，这里放蔬菜更好哦。