自己自制美味可口的腌鱼

老念念不忘那 过年做的腌鱼，成都这边过年都不做鱼， 都做腊肉和香肠，爲了了却他的愿望，往年我也做了几条腌鱼。呵呵，买得草鱼，第一次做，觉得还不错呢，本人杀得鱼呢，我还烟熏了一下，看看是不是很不错啊。

食材

主料

草鱼

5000克

辅料

花椒

过量

盐

过量

孜然

过量

胡椒粉

过量

五香粉

过量

葱

过量

姜

过量

步骤

1.先将鱼肉杀好洗洁净备用

2.将各种调料放入碗中

3.放入微波炉中加热1分钟

4.将加热好的调料平均的摸到鱼身上

5.然后盖上盖子，腌制1-3天

6.最初挂起来风干即可

小贴士鱼肉肚子里的黑膜一定要洗洁净。