只用了一个大家都能想到的方法，就能让一个餐饮店起死回生

餐领袖

开饭店的好朋友：

这是一个在网上看到的案例，不知道真假，虽然案例很有局限性和条件性，但是里面的一些做法倒是很值得借鉴的，大家不妨当故事来看一下，会有很大的帮助。

故事是这样的：

一个老板，在县城开了一个饭店，开了一段时间生意非常差，后来经过一个朋友指点，用微信群盘活了一个店。具体做法如下：

第一步把一个普通的店面门头改了一下 。

第二步老板建了一个微信群海报发到朋友圈, 这个微信群是干嘛的呢? 就是每天发红包, 群主每天发 200元红包。结果群里一下子就有了100多人, 他是真的每天发200元红包。

同时在群里公告:可以拉自己的本地朋友进来参与抢红包, 前提是加他微信, 打个电话, 验证一下本地手机号才能加进来。

就这样, 发了四五天, 群里就满了500人, 没多久, 群员就知道老板是开饭店, 但是他就是只发红包, 不做广告, 不过已经有好几个跑来吃饭了, 每天的生意从四五桌桌变成了七八桌。这个显然是不够的。

他放了个大招, 每天到下午四点钟的时候, 老板群发一个海报, 内容大致这样: 本群员手机截图, 到本店就餐 , 一律打8.5折, 消费满300元, 赠送京东售价298元的杯子一个(实际这个杯子批发价30 元) 每天限20桌。还发了很多张招牌菜的照片, 可想而知: 在4 点钟, 肚子稍微有点饿, 正是纠结于晚上吃什么的时候, 忽然一个震撼的活动和诱惑的美食照片, 谁能抵抗 ? 基本上半个小时,群里面的群友就把饭店预订满了。当天饭店生意爆好。

结账买单的时候, 老板说: 你拍两张照片发群里, 我再送你一瓶加多宝, 果然基本上来消费群友的都发。同时把这些人拉到一个VIP群里, 这里面不发红包, 但是每天抽奖,每天都有几个奖品, 要么是洗发水, 居家礼品, 甚至是烤鸭烧鸡等等, 中奖后就自己来领。结果从此一发不可收拾, 店里的生意从亏损, 到稳定火爆。员工从4个变成了15个。饭店也立刻开始盈利了。

总结如下：

1, 老家的菜品口味差不多, 都不赖, 该饭店生意不好,主要是因为地段差, 形成不了人气。

2, 用传统促销和广告方式已经没有用了。

3, 很多饭店也建了微信群, 但是都是打广告为主, 所以没人看。

4, 每天只发红包, 倒是个异类了, 很快大家就拉了身边的家人和朋友参加, 同时打电话验证号码, 确保是本地的精准粉丝。

5, 当群内气氛比如热烈的时候,没有直接打广告, 而是发震撼活动,特别是赠品,很吸引人, 同时海报时间段把控很好。

6, 来吃饭买单的人, 拍照晒群里, 引起其他人的关注。

7, 把来消费过升级到VIP群, 可以增加顾客粘度和转介绍。

听起来是不是很美，觉得自己可以做一做，我敢肯定这种通过微信群的方法，做起来会非常多的困难，而且九成是做不下去的。

但一个小店持续稳定盈利的基础是有一帮老顾客，通过微信维护顾客关系，就是增加顾客粘性的最有效办法之一，是品牌人格化的基础工作，这是一个长期过程，如果简单认为微信是用来做广告和促销的话，很容易把顾客消费殆尽，不是长久之策。

餐领袖----开饭店的好朋友

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