南宁夜市的消亡进行时
挑逗你的味蕾
分几步？
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话事人：灰灰
“走，吃宵夜去。”这一句话包含了南宁人对路边的大排档、小馆子最深沉的爱，最诚挚的赞美。
夏天，赤着大膊的男人，三三两两坐在街边临时搭起的小座椅边，冰啤毛豆先摆起，炒菜羊肉串后跟上，一场吹牛B大赛就可以开始了。
吃完这场再去夜市其他地方逛逛去去酒味，买些老婆可能会喜欢的小玩意带回家，努力辩解一下这么迟回家的原因。外人面前一定要强硬，老婆面前一定要镇定。
无论你当初是否有过这样一段经历，人声鼎沸盛极一时的夜市，如今却在城市发展的匆匆脚步中，逐渐走向被取缔的命运……
丨南宁夜市起源丨
“小艇纷纷去复回，满江如市月明开。船头刚买鱼生粥，船尾猪蹄粉又来。”
这是清末广西诗人黄体元《冷香书屋诗草》的诗，由此可见，清代南宁夜市已经相当热闹，也印证了南宁圩市的繁盛景象。
南宁的夜市文化是非常丰富多彩的，并且已经成为一种家喻户晓的一种都市民俗文化。很多人喜欢逛夜市，不仅仅因为夜市有吃有喝又有得玩。更是因为夜市到处弥漫着市民生活的气息，无拘无束的氛围。
中山路、南国街、南铁文化宫一带，凡是人多路灯亮的繁华地段都有夜市。这里头，大多是个体户卖的小百货和当季服装，他们不像百货公司傍晚6点关门，往往营业至深夜。
随后，大排档、游戏摊也随之萌生，南宁人夜晚的活动更加丰富。
烧烤、麻辣烫、各式小炒……虽然卫生情况堪忧，但沸腾的人声配合食材和铁锅当街高温爆炒，火苗冲天，刺激浪荡的酱汁香，让人欲罢不能。
南宁最早成形的夜市已不可考，但要论人气名气，就不得不提中山路夜市了。
丨消失进行时——中山路夜市丨
中山路是南宁最陈旧的记忆之一。听老辈人说，中山路原来不叫中山路，叫马草街，这个名字如此古老，可以让人瞬间体味到时间的距离。
曾经的中山路，是南宁，甚至整个西江区域港口经济繁荣的缩影。大约一个世纪前，中山路附近有着南宁最大的港口——洋关码头。因此，中山路成为了当时最繁华的街道。
上世纪20年代，南门被命名为中山路时，并不包括马草街，直到解放后的1952年，当局才将马草街与南门“合并”，统称为中山路。
由于历史的原因，南门及城墙被陆续的拆除，解放初期南门消失殆尽。唯有中山路得到了继承和见证了一段又一段的历史。也转身成为了广西乃至全国闻名的夜市。
短短的几百米路，白天你花5分钟就能从街头走到街尾，但到了晚上，也许你要花2~3个小时，甚至更久。
形形色色的男女汇聚在这里，不论白天你是总裁、白领还是工人、学生、打工仔、游客，到了晚上，都卸下白天沉重的负担，在这里大快朵颐。
老友粉、粉饺、烤生蚝、印度飞饼、越南水果捞、东南亚水果……各地的美食都能见到。
每次和朋友相约夜市，总是喜欢先从美食逛起，买几样吃的拿在手上，然后边吃边逛。
还记得，下了晚自习后和同学来这里吃宵夜；还记得，和同学打赌，谁输了就去中山路吃黑暗料理；还记得，初恋的他把糖葫芦喂到嘴里的甜；还记得，为最好的朋友饯行而饮的那杯酒有多苦。
近年来，由于旧城改造，中山路不少老房子已经拆除了，周围建起越来越多的高楼。但不知何故拆了一半就停工了，脏兮兮的街道，两边的老房子破败不堪，废弃的砖头堆积如山…
不过晚上六点后的中山路，就像变魔术一样，变得灯火通明、人声鼎沸、热闹非凡。这里白天是破败的拆迁工地，晚上是兴旺的夜市，用当地人的话说：白天如草房，晚上似天堂。
曾经的繁华已经不在，只有当夜幕降临，美食街开市，人们才能从烟雾与灯光混杂的空气中，依稀看见老街曾经的繁荣。
中山路夜市能否保存下来，一直是南宁市民十分关注的问题。这里的一砖一瓦，一碗米粉、一口香螺、一手烧烤，都是南宁人不忘的记忆。
或者还是会以一个新的面目，再度出现在南宁人的面前？改造后的中山路，还是“原来的配方，原来的味道”吗？
丨没落的南铁街丨
也许对于南宁的夜市，许多人都知道中山路、农院路、建政路、水街，但有一条低调的夜市只有老南宁才懂——南铁。
南铁生活区的夜市小吃，在十年前盛极一时。最红火的时候，晚上走到衡阳路南铁一街路口，就能看到汽车停了一路。
可如今再去，周末晚上直到9时依然冷冷清清。只剩下一些改行成功遗留下来的商铺。
在南铁生活区原来有个大棚，几年前曾出租给私人承包。白天做菜市晚上做夜市，吸引了不少商家入驻。这个大棚饮食带动南铁夜市达到了鼎盛。
在夜市最热闹的一段时期，每个饮食店都有一台卡拉OK机。食客两杯酒下肚便歌兴大起，引亢高歌一曲。
但是这样的鼎盛也带来了许多隐患，有的人喝了酒就容易冲动，打起架来不分轻重。南铁生活区居住的人口达到5万人，密度相当高。
当初夜市兴旺起来也是借了这股人气，可是现在夜市没落，第一个鼓掌叫好的也正是住在生活区里的居民，夜市给生活小区环境带来的污染深恶痛绝。
2000年，政府开始加大力度整治无证经营摊贩，清洁市容市貌，这些流动摊贩已经被清理掉大部分。大棚拆除后，夜市的生意更是一落千丈，流动摊点始终是不能支撑太久的。一部分摊主受不了生意的没落，选择离去。
不少的摊点转成了铺面。君记的沙煲螺，还是柳记的炒粉，酥脆可口的手抓饼，还是光头佬的玉米饺子，南铁的每一家小吃还是好吃到令人难以忘怀。
但是，那些流动的小商贩却再也看不到了。
南铁北二区社区居委会的工作人员提议，要想让南铁夜宵场继续往日的繁荣，可以把这些摊点进行规划管理，把它们集中到没有居民住宅楼的片区去，这样就不会影响到居民生活。
“夜市应该存在，因为社会中还有许多普通人，他们需要这种简单、又很便宜就买到的快乐。”可另一方面，夜市噪音扰民的投诉充斥的热线，摊贩离开时遗留下的垃圾也有损南宁的城市形象。
国内外有名的夜市不在少数，以台湾为例，士林夜市、逢甲夜市都闻名遐迩，为人们津津乐道。
夜市，源远流长而又形形色色，是城市生活中一道不一样的风景线。若是南宁打造一处“客亭临小市，灯火夜妆明”的夜市，你想安置在哪里呢？