自驾游到广东，只吃了一顿早茶，他们就给我买张火车票让我回家了

自驾游到广东，听说他们都喜欢吃早茶，怎么能放过这难得的美食体验呢，一大早找了间茶楼，据说他们家早茶非常有名。

广东茶馆的“富贵气派”较重，他们称茶馆为茶楼，一般高3层，底层有六七米高，二三层各高5米左右，舒适清雅。有单间，有雅座，有辉煌的大厅，有雅致的中厅；有中式的、西式的、日式的及东南亚式的。茶楼的点心讲究精、美、新、巧，种类繁多。[

广东人把饮茶称为“叹茶”，即享受之意，至今仍流传着“叹一盅两件”，即享受一盅香茶、两件点心之意的口头禅。广州人讲究“食不厌精”，但点心的价格是高低都有，穷富皆宜。老人可以叫上价格实惠、雷打不动的一盅两件，有钱的生意人自然也可以来些鱼翅漱口。

包间的环境看起来富丽堂皇，有种吃酒席的感觉。而且据说去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。

先喝一碗热豆浆，润润肠胃，打开胃口。广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"，如此品茶尝点，润喉充饥，风味横生。

早茶吃的点心无外乎叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等。

每一样点心的分量都不大，一小盅或者一小笼屉，但是每一样吃下来还是挺饱的。

这样一桌吃下来确实价格不菲，因为是在高档茶楼里面吃的，基本等同于一场宴席了。而正宗的老广东，真正懂得吃的老饕们，这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆。

广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。

广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。而我们却是门外汉，不懂这里面的慢生活情调，赶紧饱餐一顿，还有拍摄任务。

广州著名的茶楼有很多，如：陶陶居、成珠楼、莲香楼、惠如楼、祥珍楼、太如楼等，均为广州百年老字号茶楼。曾被称为“二厘馆”的茶寮、茶座、茶室则更早遍布于羊城的大街小巷。

吃饱喝足抓紧时间研究下面的工作计划，要赶到机场去拍摄。特别感谢广东的老友盛情款待这么一顿丰盛的早茶，要不然我们真的要把车留下，买火车票回家了。一句话总结的话，广东早茶实在是太赞了，以后有机会来的话，一定不要错过此等人间美味。