草鱼别再烤着吃了, 教你做干锅, 个个都说好吃特有面子!

干锅草鱼,特别丰富，特别好吃美味!大家快来吧!料绝对足.

草鱼刺相对少一些，肉厚点，但是它就是有点太长了,用了一个二斤的草鱼

把草鱼准备好，一般买鱼得时候，鱼商都会帮忙初步处理一下鱼，去鳞和内脏，回家后咱们再自己清洗一下，把肚子里面的黑膜去掉，以免腥!

然后在鱼上划两刀，不要划的太密太深，不然煎鱼的时候容易散掉!然后准备葱姜丝，料酒，盐，把鱼腌起来，尽量抹匀!

鱼先腌着，准备葱姜蒜末

再来，准备五花肉切丁，香菇切丁，榨菜一小袋，就一块多一袋的

芦笋条，没有可以不用，有的可以稍微加点儿

腌好的鱼把葱姜丝去掉准备煎了

锅里比平时炒菜多点油，烧到七八层热下鱼，放鱼时候一定小心别烫着了

放进去不要着急翻面，稍微煎一下下，煎到两面都金黄，捞出来备用。

然后炒锅留点底油，把五花肉放进去煸炒

肉稍微表面有点黄的，放一勺料酒进入

然后放一勺红油豆瓣酱

然后葱姜蒜末放进去

然后把榨菜香菇放进去

然后放莴笋条

然后来一勺酱油

糖来一勺

一勺鸡精!

然后把鱼放进去，然后加白开水，加到没过鱼的一半就行!

中途记得翻个面噢

等汤汁差不多收干就关火了，装盘啦

有小香葱的可以撒点在上面!就可以开吃了!!