大部分广东人为什么不能吃辣? 看完心情真的好复杂

先给大家讲一下个人经历：

中学时候班上有个广东人，在此之前从小到大都生活在广东不记得什么城市了，反正大概口味也就那样，很清淡的。

然后到我们学校来，那时候食堂不像现在很多学校，都是刷卡自己选菜。那个食堂就是每个月交多少钱，然后每天给你一份套餐，爱吃吃，不吃滚。

学生又不能出学校吃东西，小卖部有吃的，但只有没点味道的白面包，所以这种全寄宿学校，大家还是迫不得已在学校吃饭。其实那个食堂菜不错，但就是很辣，连我这个天天吃辣吃的舌头都不敏感的人也觉得，那个食堂菜的确有点辣。每天两荤一素，食堂里炒的白菜都要加剁椒炒，荤菜更不用说，每次都是辣椒不要钱的放。有时候体育课大家跑步请假，一群人一群人的请，都是拉肚子，老师问怎么回事，回答说：老师你吃了今天食堂里那个香干吗？老师心领神会…

然后那个广东的同学就悲剧了，我记得最开始军训那几天他没来学校，开学之后才来的，大家听他口音都感觉好厉害的样子。然后有几人主动邀请他一起吃饭，我也去了。然后他一开始看到一餐盘的辣椒，问我们：这个很辣吗？有人说：不怎么辣。其实那天菜真的算学校里不很辣的了。然后他吃了一口，表情都变了，拼命喝汤，说这个怎么吃？我说你习惯就好了，他说习惯不了啊。

后来他就用汤拌饭吃，我说你把菜丢到汤里洗洗，他说洗了还辣，干脆喝汤。但是好景不长，刚吃了两天，学校就开始煮酸辣汤了，还特别不好喝。大家都说这是食堂大妈的奇特口味…

此后他就不在食堂吃了，我另外的一同学说：你交了钱不吃太浪费了，要不就给我吧，我每次都吃不够。

他说：好。此时大家才关心起他来，问他不在食堂吃怎么办，总不可能一天不吃一点东西吧。他就说去小卖部啃面包吃。

小卖部那个面包也实在不好吃，他天天吃，一日三餐吃了有半个多月，有天他说：实在吃不下去了，我现在看见面包就恶心，我要去食堂挑战自己。

然后他一开始也就是拿好几杯水，码成一横线，一片菜从左涮到右，他说：现在这个辣度倒是可以接受。后来就看到水杯数减少了，他自己说的是：懒得拿，估计也是习惯这样了。又过了一年吧，他就完全和我们一样，各种重口的都能接受了。

有次聚会他还和我们吃了那什么变态辣烤翅来着，他的评价是：比食堂辣一点点。不过我学校那食堂，现在回想起来真的是辣的变态，导致我吃习惯之后出去饭店吃，大部分的辣椒菜都没什么感觉。那时候居然没有家长投诉这个食堂，估计也是因为承包出去了，学校管不着。

后来高中他回去广东读书啦。有次我在qq上问他，你现在是不是有种感觉，以前喜欢的菜都觉得太清淡了，饭菜没辣椒就感觉毫无胃口？当时我还有点期待他说是，结果他告诉我：完全没有这种感觉。

我说怎么可能，我去外地吃清淡点的菜，吃一次吐一次，真的是反胃的那种。

他说那是你不会包容，胃如其人…

后来把此事讲给另一个不吃辣的人听，她说吃辣伤胃，要是我在你们学校，我宁愿吃白面包吃到吐。我说：吐不伤胃啊？她说：也比吃辣好。我又问她，万一你以后你结婚对象特别喜欢吃辣，你们调剂不好怎么办，毕竟你生活在这个基本上人人都吃得了辣的城市。她说：逼着对方也跟我一起不吃辣，不同意就分居。

故事说完

其实广东绝大多数地方为什么不吃辣？在珠三角生活的这几年，感觉天气非常炎热，而且冬天不冷（对于我来说），不需要靠辣椒御寒。何况辣椒火气很大，吃了容易上火，而这种火气是从内而外、温湿气候条件下是不容易散发出来的，所以自古以来广东人是不吃辣椒的。