鸡肉搭配香浓醇厚的芝士, 咬上一口之后满满的的幸福感, 入口满嘴浓郁, 休闲的时候跟着杭州吃货来上一个吧

平时一闲下来的时候总会觉得嘴里少了点什么，没有点吃的东西总是感觉怪怪的。好吧，这就是一个吃货的本质~那么今天就给大家分享很适合用来做零食的美食吧。今天给大家分享的是一份油炸鸡肉球，外表脆脆，咬上一口会有满满的芝士爆出来，芝士控们怎么能忍？

首先准备一份鸡胸肉，把鸡胸肉清洗干净之后用刀去掉多余的筋和脂肪，只留下瘦瘦的肉。用刀背把鸡胸肉拍松，随后把鸡胸肉剁成肉泥，觉得麻烦的小伙伴也可以用料理机打碎。在鸡肉泥中加上适量的食盐，料酒，五香粉搅拌均匀。重新取一个碗，在碗中打入一个鸡蛋，只取蛋清部分，蛋黄放在另一个碗中，用筷子搅拌均匀。随后把蛋清加入肉泥中搅拌均匀放在一边腌制备用。

接下来我们准备芝士，把芝士切成小块备用。等到鸡肉腌制好之后在碗中加上适量的面粉，面粉的量大家可以根据鸡肉泥的粘稠度来添加，如果鸡肉泥本身就比较粘的话就不用加面粉了。随后在手上抹上少许油，取适量的鸡肉泥压扁，随后把芝士块放在鸡肉泥上，像包包子一样把芝士包裹在中间。

随后把鸡肉球放入蛋黄液中裹上一圈，放入面包糠中过上一层面包糠。在锅里放上适量的油，等到油热之后把鸡肉球放进去，小火慢慢煎炸至金黄捞出，沾上自己喜欢的蘸料就可以啦~