食品专家范志红:改掉这4个常见坏习惯,糖尿病就会远离你

范志红 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授

如今,糖尿病给越来越多的人带来了困扰,如何降低患病风险,也成了大家关注的难题之一。

范志红老师提醒大家,想要降低患糖尿病的风险,最好能采取措施及时改变生活习惯。

下面讲到的 4 个坏习惯,大家一定要改掉。

坏习惯一:吃东西不注意控制量

想控制好血糖,最重要的事情之一,就是不要吃过多的甜食和淀粉类食物。

如果在做饭的时候,菜里面总要加糖,看起来好像什么都没有多,其实已经增加了碳水化合物的量,而且还会令人食欲大开,吃得更多。

除了米面馒头之类食物别吃多之外,如果吃了红薯、土豆、山药、芋头、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蚕豆之类淀粉含量较高的食物,也要记得减少主食的量,保证碳水化合物总量不超标。

坏习惯二:爱吃精米细面不爱粗粮

大米、白面,是中国人最主要的主食食材。

但相较而言,大部分杂粮、杂豆、薯类,都比白米白面的血糖反应低。

用五谷杂粮替代部分精米细面,可以起到延缓餐后血糖上升的作用,对预防和控制高血糖、高血脂是有很大好处的。

另外,食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂,就越容易消化,餐后血糖上升的速度就越快。

吃了白米饭、白馒头后,餐后血糖上升速度,和吃绵白糖几乎是一个等级的。相反,那些不够软烂、需要细细咀嚼的食物,比如更有嚼头的糙米、荞麦、豆子等,更有利于保持餐后血糖水平的稳定。

推荐大家在白米中掺一些杂粮、杂豆,煮成杂粮杂豆饭,这样可以帮助我们控制餐后血糖。

坏习惯三:吃饭顺序不科学

合理搭配食物,可以延缓淀粉消化,平缓血糖水平。

先吃一些蔬菜肉类,再开始吃主食。而且一口饭配一口菜,血糖的波动就要比先吃米饭、大口吃饭小口吃菜要小得多。

还有很多研究证明,用牛奶、豆浆、坚果等配合主食一起吃,都能有效地降低餐后血糖的波动。

还要注意少吃些油腻的食物。因为虽然油脂本身并不升高血糖,但是重油的饮食非常容易引起肥胖,降低身体对胰岛素的敏感性。

坏习惯四:久坐不动不爱锻炼

在控制饮食之外,增加运动,强化肌肉,是改善血糖的最重要方法之一。

大家可以选择健步走、慢跑、游泳、骑自行车等低、中等强度的有氧运动。每周五次,每次至少运动 30 分钟的运动,是很有必要的。

如果存在心血管疾病、关节病痛等,可以先问问医生,在专业人士的的指导下活动。

「管住嘴」后面总要接上「迈开腿」的。

改掉这 4 个坏习惯,能降低得糖尿病的风险,也能帮助糖尿病患者控制好自己的血糖水平。

说起来,其实并不复杂,就看各位是否能够做到并坚持下去了。

真心希望各位,不再有「甜蜜的烦恼」。☯

来源:血糖健康百科

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