专为“厨房小白”发明的拔丝红薯新做法, 不用技术, 有糖和醋就行

拔丝红薯不仅是小孩子爱吃,作为即将步入30岁的中年女人的我,也是喜欢到不行,但无奈我是一个厨房小白,上次下厨的记忆犹新,虽然我知道对于女人来说,做饭很重要,但是惨痛的经验告诉我,不能再这样下去了,上次爆炸的是高压锅,下次或许就是煤气罐

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但是我却有一道拿手好菜,拔丝红薯,谁吃了都说好吃,关键是超级好做,任谁都能信手拈来!

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红薯削皮后要滚刀切,今年的红薯特别好,都是老家种的,前几天蒸着吃了两根,超级甜,超级绵!

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开始炸红薯,这里面没诀窍,就是用小火慢慢炸,有耐心就行!

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盛出,控油

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剩下的油可以用来炒白糖,如果觉得油还多,可以倒出来一部分,等油温升起来以后,就可以放入砂糖了

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炒糖和炸红薯是一样的,都是要小火,全程小火就对了,等白糖熬制琥珀色儿的时候加入一小勺的陈醋,继续小火熬着,等糖变得浓稠的时候,就可以放入红薯块了

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将红薯块放入锅中滚一滚,然后关火!就是这么简单!