萝卜这么拌, 比老干妈还下饭

白萝卜皮薄,柔嫩,多汁,拌成小菜,口感爽脆,香辣开胃,饭都能多吃两碗呢!比老干妈还厉害呢,成本可比老干妈低多啦!餐桌上有了这道小菜,菜都不用炒了,饭菜一顿全吃光!做法很简单,你也赶紧试试吧!

萝卜这么拌, 比老干妈还下饭

开胃萝卜丝--萝卜这么拌,家人1顿就吃光!成本低,比老干妈还下饭!

主要材料:白萝卜1根

辅助材料:盐1勺,小葱2颗,小米辣6个,老姜3片,大蒜2瓣,鸡精0.5毫升,酱油2.5毫升,醋4毫升,油泼辣子1勺,白糖1.25毫升

制作方法:

萝卜这么拌, 比老干妈还下饭

1、白萝卜洗净后,去皮;削下来的皮不要扔掉,做泡萝卜皮很好吃。

2、白萝卜切丝后,调入适量盐,抓匀,腌制出水分。

3、腌制白萝卜丝的同时,小葱、小米辣、老姜、大蒜备好。

4、老姜、大蒜、小米辣洗净,剁碎,调入适量盐、鸡精。

萝卜这么拌, 比老干妈还下饭

5、调料碗里调入适量酱油、醋、油泼辣子、白糖、凉白开。

6、搅拌均匀,静置20分钟。

7、白萝卜丝挤干水分,再用凉白开过一遍水,撒上香葱,淋入调料。

8、拌匀即可食用。

萝卜这么拌, 比老干妈还下饭

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