【腊肠煲仔饭】满满的腊肠, 吃着太过瘾
准备材料
取一砂锅,在锅底抹上一层油
把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水比例1:15,泡1小时
泡好的大米,加入半汤匙油拌匀
大火煮开立即转小火,焖煮8成熟
将腊肠切片,再切点姜丝
锅中水快干时,米饭表面铺上腊肠和姜,再打上鸡蛋进去,小火煮至5分钟后,盖着焖煮15分钟
将青菜洗净,锅中水烧开,放点盐,放入青菜烫熟,捞出沥干
调汁:1勺蚝油,1勺凉开水,2勺生抽,0.5勺香油搅拌均匀
焖好米饭开盖,加入青菜,浇上调味汁,搅拌即可
准备材料
取一砂锅,在锅底抹上一层油
把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水比例1:15,泡1小时
泡好的大米,加入半汤匙油拌匀
大火煮开立即转小火,焖煮8成熟
将腊肠切片,再切点姜丝
锅中水快干时,米饭表面铺上腊肠和姜,再打上鸡蛋进去,小火煮至5分钟后,盖着焖煮15分钟
将青菜洗净,锅中水烧开,放点盐,放入青菜烫熟,捞出沥干
调汁:1勺蚝油,1勺凉开水,2勺生抽,0.5勺香油搅拌均匀
焖好米饭开盖,加入青菜,浇上调味汁,搅拌即可