这道中国家喻户晓的凉拌菜，竟然是肆虐海洋被全球通缉的恶魔……
这几天世界各地都在报道中国海蜇头！
据说它的出现，不仅帮助解决了一个世界难题。
也为国外吃货们打开一道新世界大门。
真正的吃货知道，海蜇头是水母做的。（知道的举手🙋）
也许你觉得它萌萌哒像个小蘑菇，吃了啥一目了然...
肉食系：专吃鱼类、浮游生物。
但其实它根本不可爱，非常恐怖！是老外头疼难题Top1！
搞起事来也绝对是你所想象不到的...
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因为全球变暖+过度捕捞鱼类，我们吃过的海蜇头一直是开了挂的繁殖…
既弄得水草大范围灭绝，还欺负水里其他动物。曾在爱尔兰蛰死过100000只三文鱼。
在全球范围内臭名昭著，最后BBC痛斥水母把大海都弄脏了...
当然！这种海里小霸王，遇见人当然也不放过。
有人曾因海里游泳被毒水母蛰到..轻者恶心红疹，重者流血死亡。
“当心水母警示牌”
为此，意大利某海滩因出现水母，当年旅游损失3000w!
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杀？根本杀不完。
它们太能生...虽然寿命很短，平均只有数个月。但一天最高能产45000个卵！
灯塔水母更是生产界的王者，更可怕的是它长生不死！
日本曾经想通过碾碎机来控制它们的数目，结果它们数目不减反激增。
最后水母堵住进水口，冲到岸上又是横尸遍野水柿子...
杀的没有生的快...
除了狂吃，科学家表示真的没啥办法了...
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问题是怎么吃？
你看这玩意根本就不是一个能吃的样子啊... 谁敢吃...
但没办法，本着保护环境的愿景，各路人士开始了吃法创意大赛，热情比争诺奖还高...
他们创办了吃水母的组织：Go Jelly Project(消灭水母项目)
这个口号还是那句经典的：
if we can’t beat ’em, eat ’em.
打不过我们就吃！
“我们需要靠吃！来减少水母数量！”
“水母吃起来就跟生蚝一样，是大海的味道~身体90%都是海水。” 自带咸味，不用加盐~
但直接煮熟的水母又臭又丑，根本吃不下，尝过的人表示还不如鲱鱼罐头
后来，意大利Grecio教授发明了新的做法：炒！
但是怎么炒都是一股子泥鳅味... 实在咽不下去...
还有人直接炸~ 美国人真的是什么都会炸一下...
"两种适合未来吃的海洋食材：鱿鱼、水母"
他们继续创新，还有科学家打算将它做成薯片，你没看错：水母薯片
据说口感是淡淡海水味，酥脆喷香~目前正在研发中...
这可以说是非常的科学了
正当大家为怎么吃而苦恼时，老外突然发现中国人一直都在吃水母。
“中国人在婚礼上吃了1000多年水母沙拉”
色香味俱佳，还有辣油，闻到就食欲大开！
老外一脸懵逼：同样是水母，他们咋做的这么好吃???
什么水母沙拉？这不就是凉拌海蜇皮嘛！
从小到大吃了好多年，我们一直都在为保护海洋而努力！
海蜇丝、海蜇头、海蜇皮...是我们吃过水母的本人~清水浸发，焯水去涩咸。
发现了新世界后，很多老外都开始尝试制作"中式水母沙拉"。
他们冲进超市抢酱油和葱姜蒜，还学会用福建老酒来去腥。
看着愁眉满面的老外，真希望有一天能有专门的吃货签证~
到时候，什么美国的鲤鱼，英国的大闸蟹，欧洲的小龙虾统统都不在话下！
水母泛滥怎么办？凉拌！
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