学会这简单快速的营养早餐, 早上就可以多睡半个小时了

一、鸡蛋火腿三明治

食材：全麦面包3片，火腿、鸡蛋、生菜or黄瓜or西红柿、沙拉酱or蛋黄酱

做法：

1、煎鸡蛋

2、火腿切片

3、西红柿or黄瓜切片

4、分层码好

5、蔬菜层抹上沙拉酱

6、对角切开装盘即可

二、西红柿鸡蛋疙瘩汤

做法：

1、西红柿切丁、生菜切碎、鸡蛋一枚打成蛋液备用。

2、葱碎爆锅下西红柿丁翻炒，加少许糖，煸炒片刻加水烧开。

3、烧水期间拌疙瘩：将面粉倒入容器后打入鸡蛋一枚，慢慢的顺时针搅拌，将面粉一点点搓成

一粒粒的小疙瘩，可以视情况酌情加水，这一步最关键刚开始肯定搓不好，不过多搓几次就 成了。

4、将疙瘩下锅大火煮2-3分钟，将打好的蛋液下锅漂蛋花（蛋液慢慢一边倒进锅一边搅拌）。

5、将点缀的生菜碎下锅，加盐调味，熄火起锅即可。

三、西红柿鸡蛋面

食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

四、米饭鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个，剩米饭半碗，白糖适量

做法：

1、准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。

3、把剩米饭倒入蛋液里。

4、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。