Linux下给文件添加BOM头

至于BOM是什么，这里就不解释了，百科解释的很详细，BOM - 字节顺序标记(ByteOrderMark)

简单来说，BOM主要是为了解决Linux文件在Windows上乱码的问题
主要有以下几个场景：

1. 在linux上生成一个csv文件，在excel中打开，乱码
2. 在linux生成一个txt文件，在windows上用记事本打开，乱码

linux上是无视BOM的，在linux上生成的文件也是不带BOM，尽管不带BOM的utf-8才是标准，但是为了能在windows上打开文件不乱吗，我们就需要手动添加BOM头

用法：

# 在report.csv文件中添加BOM头

printf '\xEF\xBB\xBF' > report_new.csv
cat report.csv >> report_new.csv

需要注意的是：
windows记事本默认会给文件添加BOM头，尽管这几个字符正常情况肉眼不可见，但是在程序处理这些文件时，这些字符是能被识别到的，所以经常会出现看似正常的文件，程序处理却报错，以及window上看似正确的脚本在Linux下执行却报错。
所以建议使用sublime，而不是windows自带的记事本来编辑文件。

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