粉蒸肉太油腻? 那是你做法不对, 这样做大家赞不绝口!
粉蒸肉相对于其他做法都会比较油腻,但这个做法绝对会让大家赞不绝口,不仅不会油腻又好吃。
粉蒸肉
食材:
五花肉200克
土豆1个
蚝油30毫升
老抽2勺
盐 半勺
生抽 20毫升
料酒 20毫升
白糖 1勺
花椒粒 15粒
香叶2片
大米 100克
粉蒸肉做法步骤
1.五花肉洗净
2.切块
3.加入料酒,盐,耗油,糖,老抽,生抽腌制2个小时
4.大米洗净,晾干加入花椒粒,香叶
5.倒入锅中炒,炒至微微变黄
6.放入料理机打成粉
7.土豆洗净切块
8.每块肉都粘上米粉
9.放入土豆上面
10.上锅蒸60分钟
11.蒸好了,撒上葱
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