山药豆除了煮粥, 还可以这样吃, 只需6步超简单食欲不振可以试试

每年秋天收获季节，爸妈就会从自家种的山药藤蔓上抖落一地山药豆，然后一粒粒拾起装起来，知道这是他们的宝贝女儿最爱吃山药豆，总把这一点好吃的大老远的捎来给女儿，不说这小小的豆子营养有多好，就冲着爸妈的爱，这一颗颗山药豆子吃下都是满满的幸福暖心。

山药豆的功效与山药是一样的，它有着补脾肾的功效。而且山药豆既能够补气，还养阴，在滋补方面有很好地食疗效果。除此之外，山药豆还具有治疗尿频、肾虚、遗精的作用。山药豆小颗，能够更快地煮熟，特别利于人体消化吸收。

山药豆通常我较爱煮粥吃，但是有时候没有胃口的时候，也会变一下口味，刺激一下味蕾，这道辣味山药豆就是开胃的，只需要6步就可以搞定，快来试试！

食材：山药豆200克、洋葱8克、辣椒面1克、孜然粉1克、红干椒3个

制作方法：

1、山药豆先用水泡发并洗干净

2、放在锅中煮熟，捞出空去水分

3、热锅，油七分热放入红干椒生姜丝爆一下

4、放入洋葱丁爆炒几秒钟

5、放进山药豆翻炒

6、加入盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒面调味，关火出锅装盘

盛入食器，可以当小菜也可以当作零食享用

小贴士：

1、不爱洋葱的可以不放，换成小葱也可以，

2、第四步洋葱炒后如果想装盘更美的话，可以将洋葱捞出不用，再倒入山药豆翻炒

3、不能吃辣的，可以适当在调料上根据自己需要调整