用玉米面做出来的小发糕, 做好了给家人做早点吃也是很不错的哟, 杭州吃货手把手教你做美食~

发糕，相信小伙伴们已经不陌生了吧，小时候妈妈有空就会拿各种面做上一些发糕之类的当做蛋糕吃，味道还是很香的。其实发糕也是很简单的，今天要给大家分享的就是一份玉米发糕的做法啦，简单方便的步骤就能做出美味的玉米发糕，小伙伴们有空的时候可以试试哟~

首先需要准备适量的玉米面粉，把玉米面粉过筛之后放在容器中备用。准备适量的牛奶，把牛奶放在碗中，随后放在微波炉中稍微加热一点， 把酵母放进去，加上适量的白糖，静置三分钟左右搅拌均匀成酵母溶液，在酵母溶液中加上适量的玉米面粉，玉米面粉少放一点，把玉米面和酵母溶液搅拌均匀变成玉米混合液~

准备适量的面粉，面粉也是一样先过筛，随后把面粉放在容器中，面粉可以多放一点，随后把刚刚准备好的玉米混合液放进去，一边加一边搅拌面粉，最后用手把面粉和混合液搅拌均匀，揉成面团，揉的时候要多揉一会儿，这样做出来的发糕口感会更好一些。

等到面团揉匀之后就在蒸笼中铺上一层湿布，把揉匀的面团放进去，随后放在温暖湿润的地方进行发酵，直到面团发酵至原来的两倍大的时候，在表面撒上适量的葡萄干之类的，不放也可以，大家根据自己的喜好来调整就可以啦。

最后把蒸笼放在锅里隔水蒸熟就可以吃啦~