农村一种菌长相怪异, 看似有毒, 即使价格不菲, 也无人敢采挖

在农村，有一种菌子在夏秋间常野生鱼栗子树周围，这种菌子看上去很像野生植物，而且由于其长相怪异，子体呈灰色，看似有毒，即使价格不菲,许多村民见到它都不敢去采摘，就怕有毒。

其实这种野生菌子的确有轻微毒性，它的名字叫灰树花，在日本的《今昔物语集》里就已记载食用野生灰树花后毒性发作时人会手舞足蹈，因此在日文中称灰树花为舞茸。

据悉在1970年，日本就开始人工栽培灰树花，产量逐年提高，市场售价每斤五百日元，由于供不应求，还要从我国进口一些。

而在我国是近十多年来，各地的科研单位开始进行引种驯化和实验栽培，在浙江省庆元、河北省迁西等地区已经开始了规模化生产。

灰树花不仅营养丰富，而且鲜美可口，可制成各种美味佳肴，烹调后具有鲜脆嫩的特点，尤其是烧制具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点。

据悉灰树花的营养价值是普通香菇的一倍，对一些癌症患者，免疫力低下的让人都有一定的辅助作用，同时对糖尿病、脂肪肝、便秘的人也有显著功效。