美味又好吃的牛肉炖土豆的做法

食材：牛肉 2斤， 土豆 1个， 地瓜 1个， 西红柿 2个， 胡萝卜 半根， 葱段 少许 ，姜片 6片 ，料酒 少许， 生抽 少许， 老抽 少许， 八角、桂皮、香叶、花椒粒 少许， 糖 少许，盐 少许，

牛肉凉水下锅焯一下。锅内下牛肉热水放入事先准备好的葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒小火炖1小时。

西红柿去皮切片、土豆、地瓜、胡萝卜用刀锛成小块（就是刀切一口然后掰，这点很重要，这样滋味能炖进去）

锅内放少许油把土豆、地瓜、胡萝卜、柿子一起翻炒，炒3-5分钟后添少许水。

把事先炖好的牛肉连汤一起倒入锅内、加生抽、老抽、少许白糖，炖制快没汤的时候加盐。放味精出锅