今天教给大家一道金针菇的新做法, 儿子说一碗都不够他吃

金针菇大家更多的时候喜欢把它放在火锅里涮着吃，而且由于金针菇本身不易被身体吸收，因此很多人并不是很喜欢吃金针菇，不过小编今天要教给大家一个金针菇的新做法，儿子在吃了之后直说好吃，一碗都不够他吃的。胡萝卜素有“土人参”之称，可养肝明目，增强免疫力，和金针菇一起炒营养更丰富，口感也更加鲜美。

胡萝卜炒金针菇的做法步骤

第一步准备好所有的食材。

第二步金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。

第三步锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用，

第四步锅中加入橄榄油。

第五步爆香葱花。

第六步倒入胡萝卜丝翻炒。

第七步再放入木耳。

第八步加入糖和盐。

第九步在加入鱼露。

第十步把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。

第十一步淋入少许香醋炒均匀。

第十二步再加入鸡精，淋入香油。

第十三步翻炒均匀关火

小贴士

金针菇焯烫不用很长时间，如水变软即可沥干水分。

金针焯烫一下再炒至，可减少炒菜过程中出水量，成菜口感好。

最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感。