甘甜多汁的甘蔗上火吗? 甘蔗的营养价值和如何挑选

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甘蔗上火吗？甘蔗的营养价值非常高，那种甘甜多汁的味道让人念念不忘，今天我们就具体来了解甘蔗的功效和作用，以及如何挑选甘蔗？

甘蔗的营养价值 甘蔗的功效和作用

甘蔗里面含有丰富的糖分，能够为身体补充大量的糖分、热量，可以预防和治疗低血糖，还可以缓解疲劳，防暑降温；除此之外，常吃甘蔗可以健脾养胃、生津止渴、改善口干舌燥，以及便秘的问题。

怎么吃甘蔗最养生？

白萝卜和百合：甘蔗汁方便快捷又好喝，搭配白萝卜和百合一块榨汁，可以有效防治气管炎和肺结核。

牛肉：如果你也爱吃牛肉丸，不妨试一试倒入甘蔗汁，用甘蔗汁制作的牛肉丸鲜甜香嫩，并给含有丰富的蛋白质、微量元素以及维生素。

山药：健脾养胃的山药，搭配鲜甜多汁的甘蔗搅拌均匀，再隔水蒸熟后食用，可以止咳化痰，健脾养胃。

甘蔗上火吗？

不少人说吃甘蔗之后会出现嘴巴生泡的情况，因此会认为这是因为吃甘蔗上火，但其实吃甘蔗是不会上火的，而且甘蔗还具有清热去火、生津止渴的功效，那究竟为何会出现嘴巴生泡的情况呢？原因是因为甘蔗里面含有食物纤维，而我们舌头特别软嫩，互相摩擦容易导致舌头生泡。

甘蔗红心能吃吗？

如果发现甘蔗里面出现红心，就不要吃了，因为有红色的纹路就表示发霉了，发霉的甘蔗里面含有三硝基丙酸，这是一种有毒成分，一旦摄取超过0.5就容易出去食物中毒的症状。

怎样挑选甘蔗？

大家在挑选甘蔗的时候，要挑选那些茎杆粗硬光滑，笔直有光泽的，颜色是紫色并且带有一些白霜，没有虫蛀的；不论是太细还是太粗的甘蔗都不不建议购买，一般用食指和拇指能包围住的最佳。

甘蔗切开后如果颜色洁白紧实则为优质甘蔗，如果甘蔗汁少，纤维粗硬则为劣质的甘蔗，而且不要购买有酸霉味及酒糟味的甘蔗，一般发霉的甘蔗切开后颜色呈灰黑色，情况不严重的可能会看的到一些红褐色的纹路。

这就是甘蔗的营养和挑选方法，你学会了吗？