10道最能代表东北菜的精髓, 最后一道才是真真正正的硬菜!

10.小鸡炖蘑菇

说道小鸡炖蘑菇这是东北家常的一道菜，山上的野生蘑菇配上自家样的小鸡，那顿出来那叫一个香，这道菜也随着本山大叔的小品，火遍了全国。

9.猪肉炖粉条

冬天的时候，东北家里都会囤上一百多斤的大白菜，因为冬天的蔬菜都少了，大白菜成了东北家庭里最常见的一种蔬菜，每年我妈妈隔三差五的都会做一锅红烧肉，吃不完的红烧肉放在门口冻上，想吃的时候挖上一碗红烧肉和大白菜、粉条。一起炖，这是味道现在我依然忘不掉。

8.东北皮冻

每到过年的时候，妈妈都会煮上一大锅皮冻，配上东北特有的大酱，爸爸每次喝酒都会切上一盘。每次爸爸都会套用广告的一句话，小酒和皮冻更配哦！

7.溜肉段

在东北，小到朋友聚会大到结婚宴席都会少不了的一道菜，如果没有这道菜，我真的不会给他‘’五星好评“的。666

6.地三鲜

在东北想要多吃饭，就吃地三鲜，不要问我为什么，吃了就知道了！

5.锅包肉

酸甜口味的肉片，最受小孩子的喜欢，也是我最喜欢的东北菜之一。估计没几个东北人不吃把！

4.小葱拌豆腐

小葱拌豆腐一清二白，东北的经典的下酒菜，喝点白酒吃一口这冰凉的小吃，那叫一个舒坦！

3.血肠

软香滑嫩,那味道只有到嘴里才明白。在外工作这么多年，在外面也吃过不少的血肠，但是每次都是肚子受苦，只有在东北老家才能吃到正宗的血肠。

4.四烀一焖

鸡蛋焖子,烀苞米,烀茄子,烀土豆,烀窝瓜,一道菜就能吃的饱饱的！

3.尖椒干豆腐

东北老爷们最爱的一道菜，喝酒怎么会少了它们呢！

2.酱肘子

朋友聚会豪爽的东北人怎么会没有大肘子的！大口吃肉，爽快喝酒。、

1.杀猪菜

这是一道真真正正的硬菜，一道菜大家围坐在一起，吃的才热闹。

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