冬天里很适合吃带汤的热菜, 教你做猪肉白菜炖粉条

现在天气是越来越冷，除了热汤，这道菜也很适合大冷天的吃，肉香四溢，忒好吃，做法还简单。

用料：

五花肉，白菜，生姜，大蒜，大葱，桂皮，八角，生抽，老抽，料酒，糖，盐，油，水。

做法：

粉丝提前用热水泡软，五花肉洗净，切成厚片。白菜洗净，切丝，大葱切小段，大蒜切成蒜末备用。

锅内倒水，放入猪肉，加料酒、生姜焯水。捞出沥水。

锅内稍微少倒一点油，放入五花肉片煸炒。

炒到肥油出来后，加生抽和老抽上色。

把姜片、八角和桂皮倒入锅内，放入葱段一起翻炒。

炒出香味后，加盐和白糖调味，翻炒均匀后倒入白菜。

加水盖上锅盖炖。

炖到汤汁沸腾后，开盖，放入粉丝，盖上锅盖继续炖。

炖到汤汁不多的样子就可以了，撒上剁好的蒜末儿，翻炒均匀即可。