蜜饯金桔的做法

蜜饯金桔的做法

【蜜饯金桔准备食材】:金桔1000克,清水3碗,冰糖400克

蜜饯金桔的做法

1. 金桔用淡盐水洗净,沥干水

蜜饯金桔的做法

2. 用小刀在两头切个小十字口

蜜饯金桔的做法

3. 干净无油的锅内倒入冰糖,倒入清水开始煮沸

蜜饯金桔的做法

4.直到糖完全融化

蜜饯金桔的做法

5.倒入金桔,盖上盖子煮沸后转小火焖煮30到40分钟

蜜饯金桔的做法

6.直到出现半透明状态,此时的金桔皮会凹着贴着核,熄火盖上盖子让其浸泡6-8小时

蜜饯金桔的做法

取出沥干糖水放入碟子,入微波炉中高火微13-15分钟直到金桔表皮变得有韧性即可收入干净的玻璃瓶内保存。

蜜饯金桔的做法

金橘果实含丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病,如血管病变及癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金橘亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。