冬天来道辣椒炒虾, 这是一道湖南人最爱吃的家常菜!

湖南人吃的湘菜要求味道第一要够辣，第二还要是爆炒的，而且还要够香，不得不说湖南的食客们对于品尝美食是认真的，也正是因为这样美食君就尝试一下炒这道辣椒炒虾的家常菜了，看看味道到底好不好吃。

辣椒炒虾这道家常菜需要的主料有：虾，需要的辅料有：辣椒，配料有：蒜子，盐，酱油这三样即可。

辣椒爆炒这虾先把蒜子给剁碎了，这美味的蒜子一般炒出时都会经常用得上的，剁碎的蒜子可以放在锅里爆香，爆香的蒜子不得不说那真的是很香。

蒜子剁碎后咱们就可以把这新鲜美味的小辣椒也给切了，切辣椒时尽量不要切得那么长，大概切得一公分长度就可以了，炒这道菜时需要用的小辣椒是四根。

辣椒还有蒜子都准备好了，剩下的就可以开始给蒜子爆香了，这虾其实早就做好了，只不过没有拍出照片而已，吃虾时最好就是把虾头去掉，还有虾壳可以去也可以不去。

蒜子放在锅里爆香一分钟，再把切好的小辣椒给放进锅里进行爆炒，虽然咱们说的爆炒并没有明火，但是用电磁炉也是可以炒出爆炒效果的，不过说实话如果家里有条件的话使用煤气炉炒菜的话味道会更香一些。

辣椒放进锅里爆炒三分钟，然后就可以直接把这个虾给放下锅里炒了，这个虾的量是400克，也就是八两，如果一家三口食用这道菜的话可以把虾提升到500克也就是一斤，人多食量肯定也就会变得越多了。

美味的虾放在锅里炒了大概七分钟左右，再把盐放下锅里，放完盐后再把酱油放下去，所指的酱油也就是生抽了。

最后这道美味的辣椒炒虾总共花了十三分钟左右就可以炒出来了，如果喜欢吃这道辣椒炒虾的食客们可以在家里尝试一下的哦，美食君亲自试了一下，觉得这个味道还是非常好吃的。

炒出来的菜式看着也很有胃口，这道菜因为放了不少的小辣椒，所以这虾吃着时也会有辣辣的感觉，也正是这辣辣的感觉才够爽。

辣椒炒虾的这道美味的菜式也就分享到这里了，喜欢这道菜的食客们可以拿厨房中的锅铲一起来尝试炒下这道菜的哦，味道真的不是一般的辣。