媳妇天天给我做这些家常菜, 太好吃了, 我一个月胖了10斤!

做菜是很享受的过程,小编很爱做菜,平时多忙都会挤时间出来做饭吃,最讨厌点外卖或是下馆子了,自己能做就自己做来吃,吃的放心,现在还有很多人不会做菜,其实做菜是很简单的,跟着步骤来,几乎零失误,多尝试几次就成功了,下面继续给大家分享好吃的肉菜做法,媳妇亲自下厨做给我吃的,最适合冬季吃,喜欢的就学起来,轻松抓住男人的胃!

媳妇天天给我做这些家常菜, 太好吃了, 我一个月胖了10斤!

剁辣椒炒鸡胗

主要食料:鸡胗、姜末、红剁椒、长青椒、料酒、油、葱、大蒜、花椒、老抽、盐、香油。

做法:

将鸡胗清洗干净后切成薄片,加姜末、红剁椒、料酒腌制20分钟左右。

将长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片。

热锅下油,油热后,依次下入花椒、姜、葱、蒜炒香。

放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生,加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐(因为剁椒本身比较咸,放盐时尝尝再加哦)最后淋少许香油就可以起锅装盘了。

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五花肉干锅茶树菇

用料:

主菜:五花肉,茶树菇

配菜:青椒,调料,姜,蒜,干辣椒,生抽,盐,鸡精,油

做法:

1、五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。

2、热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。

3、再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

4、然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。

5、茶树菇炒差不多时,加入五花肉、青椒丝、鸡精翻炒2分钟左右,即可出锅啦。

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小贴士

1、 干的茶树菇要提前泡发,最好是提前一晚上泡发,不然吃起来有些硬。

2、 翻炒的全程一定要大火。

3、 小美是为了有一点辣味,所以放了干辣椒,不吃辣的就不用放。

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